1+ 1++ 차이1

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  한우 등급 구분방법 - 소고기 등급제, 1++ 1+ 1 2급 차이 남녀노소 다들 좋아하는 한우. 한우 등급에 대해서는 다들 투쁠이 좋다 하지만 원쁠도 괜찮다 이런 얘끼를 많이 들어 보았는데, 이 등급이 어떻게 나뉘는지에 대해서는 정확히 구분할 줄 아는 사람이 별로 없다. 오늘은 한우 등급이 어떻게 배정되는지에 대해 알아보고자 한다. 1. 한우의 특징 한우 육우나 식용 품종의 소는 24개월 내외로 도축하지만, 한우의 경우 30개월에서 36개월 사이의 소를 도축한다. 한우의 특징은 상당히 비싼 가격과 1++등급 기준으로 다량의 마블링이다. 좁은 축사에 가두어 키우기 때문에 마블링이 많은 것으로, 특히 1++등급 중에서도 살치살, 꽃등심, 새우살, 채끝살 등 운동량이 가장 적은 부위는 고기가 빨간색보다 하얀색에 가깝게 보일 정도로 마블링이 엄청나게 많다. 이런 부위는 지방 .. 일상생활/TIP 2023. 11. 12.