6월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 모음🌿 | 과일 | 해산물 | 채소

제철 음식은 자연이 주는 최고의 선물입니다. 영양이 풍부하고 맛도 좋을 뿐만 아니라 가격까지 합리적이죠. 특히 6월은 봄과 여름이 교차하는 시기로, 다양한 과일과 해산물, 채소가 풍성하게 나오는 계절입니다.

이번 글에서는 6월에 꼭 챙겨 먹으면 좋은 제철 식재료를 종류별로 정리하고, 추천 요리까지 소개해드릴게요 😊

 

 

6월 제철 음식 한눈에 보기

분류	제철 식재료	추천 요리
과일	앵두, 자두, 참외, 매실	매실청, 자두주스, 참외화채
해산물	전어, 갑오징어, 민어, 바지락	민어회, 갑오징어 볶음, 전어구이
채소	감자, 오이, 가지, 애호박	가지볶음, 애호박전, 오이냉국

과일 편🍒

앵두, 자두, 참외 등은 6월 초여름을 상징하는 대표 과일이에요.

• 앵두: 새콤달콤한 맛이 특징이며, 항산화 성분이 풍부해 피부 건강에 좋아요.
• 자두: 식이섬유가 많아 여름철 변비 예방에 효과적입니다.
• 매실: 매실청으로 담가두면 여름철 더위 해소와 피로 회복에 탁월해요.

특히 매실청 담그기는 6월 초중순이 제일 좋은 시기이니, 지금이 찬스입니다!

 

 

해산물 편🐟

6월의 바다는 전어, 갑오징어, 민어 같은 여름 해산물로 풍성해집니다.

• 전어: 가을에만 맛있다는 건 편견! 6월 전어도 기름지고 담백해요.
• 갑오징어: 오징어보다 쫄깃하고 단맛이 살아 있어 볶음요리에 제격입니다.
• 민어: 고단백 생선으로 회나 탕으로 즐기기 좋고, 노화 방지에도 좋아요.

해산물은 되도록 그날 구입해서 바로 조리하는 게 가장 맛있고 건강합니다🐙

채소 편🥒

여름 제철 채소는 수분이 풍부하고 더위를 식혀주는 성질이 있어요.

• 감자: 전분질이 풍부해 에너지 보충에 좋고, 삶아 먹어도 맛있습니다.
• 오이: 90% 이상이 수분으로 구성되어 여름철 수분 보충에 탁월합니다.
• 가지: 기름과 잘 어울려 가지볶음, 가지전 등으로 활용하면 좋아요.
• 애호박: 부드럽고 담백한 맛으로 찌개, 전, 볶음 등 다용도로 활용됩니다.

채소는 되도록 껍질째 조리하면 영양소 파괴를 줄일 수 있어요!

 

나무위키:제철음식 상세히 알아보기

 

결론✨

6월은 과일, 해산물, 채소가 모두 풍성한 계절입니다. 이 시기의 제철 식재료를 잘 활용하면 맛도 건강도 모두 챙길 수 있죠.

가격도 비교적 저렴하고, 영양소도 최고치에 달하는 만큼 오늘 장보러 갈 때 제철 식재료 꼭 담아보세요!

🌿 당신의 여름 식탁이 더 건강하고 맛있어질 거예요.

FAQ ❓

Q1. 6월 매실청 담그는 시기는 언제가 적기인가요?

6월 초~중순이 매실이 가장 싱싱하고 단단한 시기입니다. 이때 담그는 매실청이 가장 맛이 좋아요.

Q2. 6월 제철 생선 중 살이 부드러운 것은 무엇인가요?

민어가 대표적입니다. 살이 부드럽고 지방이 적당히 있어 회, 구이, 탕 모두 잘 어울려요.

Q3. 여름철 가지 요리를 더 맛있게 하려면?

소금에 살짝 절여 수분을 제거한 뒤 볶거나 부치면 물러지지 않고 쫄깃한 식감이 살아납니다.

Q4. 감자는 어떻게 보관하면 오래 두고 먹을 수 있나요?

서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 양파와 함께 두면 서로 상할 수 있으니 따로 보관하는 게 좋아요.

Q5. 전어는 가을철에만 먹는 게 아닌가요?

전어는 가을에도 맛있지만, 6월에도 담백하고 고소한 맛이 일품이라 초여름 별미로도 인기입니다.